こんにちは。
誰かのごはんを食べたいと願わずにはいられない(涙)
キョクヨーキッチン担当のアイアイです。
毎日暑いですね・・
皆さまは夏バテ気味ではありませんか?
夏は食欲も落ちますよね。。
そんな時はやっぱり!そ・う・め・ん!
でもいつものそうめんじゃつまらない~
そこで今日はとっておきのそうめんレシピをご紹介します!
「そうめんで♪いわしのトマトパッツァの冷製パスタ風」です。
ご家庭にあるそうめんを使えば、細いパスタ(カッペリーニ)をわざわざ買わなくても簡単に美味しくできますよ。
さらに「いわしのトマトパッツァ」缶を使えば、そうめんの糖質に、いわし由来のたんぱく質や、機能性が注目されているDHA・EPAもプラスされ、栄養価的にも◎!
しかも缶詰なので、長期保存も可。
ストックしておけば、暑い日にわざわざ買い出しに行く必要もありません。
暑い夏、美味しく・元気に・楽しく過ごしたい!
そんな皆さまを応援する「そうめんで♪いわしのトマトパッツァの冷製パスタ風」レシピ!
ぜひお試しください♪♪
キョクヨーオフィシャルサイト内『とっておきレシピ』にもレシピを掲載しています。
↓↓↓こちらから
『とっておきレシピ』
材料(1人分・2束分)
SABAKANいわしのトマトパッツァ
1缶
そうめん
2束(100g)
ミニトマト
4個
玉ねぎ
1/6個
にんにくペースト
小さじ1/3
ベビーリーフ
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ(お好みで)
適量
料理手順
- 1 ミニトマトはさいの目切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしておく。
- 2 そうめんは規定通りに茹でたら流水で洗い、水気を切りオリーブオイル(分量外)を絡めておく。
- 3 ボールに①といわしのトマトパッツァ缶のソース、めんつゆ、オリーブオイルを入れ軽く混ぜる。
- 4 ③に②のそうめんを入れ、軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。
- 5 お皿に盛り付け、ベビーリーフ、いわしの身を並べる。
- 6 お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。