「さばオリーブオイル漬」缶でのせるだけブルスケッタ
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こんにちは。
キョクヨーキッチンレシピ担当アイアイです。
不安定なお天気が続きますね。
食べ物が傷みやすい季節です。
そんな季節ですが、缶詰は常温保存ができる優れもの。
今回も「さばのオリーブオイル漬」のレシピをご紹介します。
その名も「さばオリーブオイル漬」缶でのせるだけブルスケッタです。
フレッシュトマトの酸味がさわやかなソースとさばの相性は抜群です。
このトマトソースはとっても万能です。
作り置きをしておけば、パスタやサラダに応用できますよ。
冷えたワインや発泡酒といただくと、止まらないおいしさです♪
キョクヨーオフィシャルサイト内『とっておきレシピ』にもレシピを掲載しています。
↓↓↓こちらから
『とっておきレシピ』
材料(２人分)
- 「さばオリーブオイル漬」
１／２缶 - トマト小 ２個
- にんにく １／２片
- たまねぎ（みじん切り） １／２個
- 塩こしょう 適量
- バケット（スライス） １０枚
- バジル 適量
- ブラックオリーブ 適量
- ミニトマト 適量
- ディル 適量
料理手順
- 1 トマトは種を除き、さいの目切りにする。
- 2 にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは水にさらす。
- 3 ボールに1、水気を切った玉ねぎ、にんにくを入れ、缶の汁大さじ３杯、塩こしょうで味を整える。
- 4 こんがり焼いたバケットに、一口大にほぐした「さばオリーブオイル漬」を並べ、上から３のソースをのせる。
- 5 お好みでバジルを、ブラックオリーブ、ミニトマト、ディルを添えて。
