宇和海（うわかい*）の真鯛から抽出した鯛だしに、北海道産のほたてと利尻昆布の旨みを合わせた、澄んだ味わいのあっさりしお味。
ふわりと広がる鯛の上品な風味に、ほたてと昆布の旨みを重ね、あっさりとしていながらも、しっかりと奥行きのある味わいに仕上げました。

ストレートタイプでそのまま使える手軽さもうれしいポイント。
冬はあつあつの「鍋つゆ」に、夏は冷やして「つけつゆ」にと、季節を問わずお楽しみいただけます。
賞味期限は製造日より1年半。常温保存が可能なので、ストックしておけば、お好みの具材を加えておつゆにしたり、雑炊にしたりと、鯛の風味を活かしたアレンジも◎

たっぷり３～４人前♪

*宇和海（うわかい）：鯛の生産量日本一を誇る愛媛県の西側に広がる豊後水道に面した海域。波の穏やかなリアス式海岸で、鯛の養殖に最適な環境として知られています。

三種の貝（あさり・ほたて・かき）の旨みを丁寧に引き出した出汁に、信州産みそ（米みそ）のまろやかさを合わせ、コチュジャンとおろしにんにくでコクをプラスした辛みそ味。
貝の旨みと味噌の甘み、ピリッとした辛味が絶妙に調和した、あとを引く旨辛仕立てです。

ストレートタイプでそのまま使える手軽さもうれしいポイント。
冬はあつあつの「鍋つゆ」に、夏は冷やして「つけつゆ」にと、季節を問わずお楽しみいただけます。
賞味期限は製造日より1年半。常温保存が可能なので、ストックしておけば、お好みの具材を加えてお味噌汁代わりにしたり、豆腐を入れてスンドゥブチゲ風にしたりとアレンジも◎

たっぷり３～４人前♪

賞味期限は2026年3月27日まで！
来年までおいしくお召し上がりいただけます。
ストレートタイプで備蓄にもおすすめです。

―魚屋の極洋が極めた魚介鍋つゆ「鍋之道」―
宇和海産の真鯛から丁寧に抽出された鯛だしと北海道産のほたてと利尻昆布の旨味を加えた魚介の風味豊かな鍋つゆです。
塩味のシンプルながらもだしの旨味溢れる鍋つゆで飽きのこない味わいです。
おすすめの具材は白身魚(鯛)はもちろん、鶏肉、つみれをメインにお好きなお野菜を入れてお楽しみください。
〆は旨味たっぷりのうどんがオススメです。

賞味期限は2026年2月2日まで！
来年までおいしくお召し上がりいただけます。
ストレートタイプで備蓄にもおすすめです。

―魚屋の極洋が極めた魚介鍋つゆ「鍋之道」―
信州産の米味噌と北海道産のほたて、あさりとしじみの旨味を加え、濃厚で風味豊かな鍋つゆに仕上げました。
具材に負けない力強い味噌味なので、豚バラ肉やほたて、海老などとの相性は抜群です。
〆は貝だしの旨味際立つ味噌ラーメンがオススメです。
是非ご賞味ください。

国産のいわしを岩手県の工場で缶詰に加工しました。
こだわりの東北産米みそを使用し、こっくりと煮付けました。
いわしには、DHA・EPAなどのオメガ3脂肪酸が含まれており、その機能性が期待されています。
そのままでも、料理の素材としてもご活用いただけます。

国産のいわしを岩手県の工場で缶詰に加工しました。
こだわりの東北産本醸造醤油を使用し、深みのある味わいに仕上げました。
いわしには、DHA・EPAなどのオメガ3脂肪酸が含まれており、その機能性が期待されています。
そのままでも、料理の素材としてもご活用いただけます。

紀州産の梅肉をアクセントにした、甘辛い醤油味の国産いわし缶。
梅の酸味がいわしのおいしさを引き出します。

いわし缶詰には、たんぱく質やDHA・EPAが含まれており、健康的な食事をサポートします。
また、加圧加熱調理により骨まで柔らかくなっているため、骨を取り除くストレスもなく、まるごとおいしく召し上がれます。
日頃から忙しい方やもう一品おかずが欲しい時に最適な商品です。

国産のいわしを国産大根のおろしで、みぞれ煮に。
ほのかに香るゆずの爽やかな風味で、さっぱりとお召し上がりいただけます。

いわし缶詰には、たんぱく質やDHA・EPAが含まれており、健康的な食事をサポートします。
また、加圧加熱調理により骨まで柔らかくなっているため、骨を取り除くストレスもなく、まるごとおいしく召し上がれます。
日頃から忙しい方やもう一品おかずが欲しい時に最適な商品です。

レモンの爽やかな香り漂う、国産真いわしの水煮。
ひとつひとつ丁寧に手詰めした、こだわりの一品です。
爽やかでシンプルな味付けなので、料理の素材としても使用できます。

いわし缶詰には、たんぱく質やDHA・EPAが含まれており、健康的な食事をサポートします。
また、加圧加熱調理により骨まで柔らかくなっているため、骨を取り除くストレスもなく、まるごとおいしく召し上がれます。
日頃から忙しい方やもう一品おかずが欲しい時に最適な商品です。

濃厚なトマトペーストで煮込んだ国産真いわし。
ひとつひとつ丁寧に手詰めした、こだわりの一品です。
パスタやトーストなど、洋食メニューにもおすすめです。

いわし缶詰には、たんぱく質やDHA・EPAが含まれており、健康的な食事をサポートします。
また、加圧加熱調理により骨まで柔らかくなっているため、骨を取り除くストレスもなく、まるごとおいしく召し上がれます。
日頃から忙しい方やもう一品おかずが欲しい時に最適な商品です。

甘辛い味付けは、おつまみにもご飯のお供にもなる王道の一品です。
ご家庭の常備食としてもどうぞ。

アレンジレシピ

今日はどっち？いわし缶ｏｒさんま缶で丼丼丼

燻製の風味が広がる香り豊かないわしのオイル漬です。そのままお酒のおつまみにもなりますが、お料理の材料としてもご利用いただけます。

甘辛い醤油だれで煮込んだ桜肉(馬肉)の大和煮。
かみ締めるたび、素材のおいしさが口いっぱいに広がります。

国産のいわしを岩手県の工場で缶詰に加工しました。
こだわりの海洋深層水の塩を使用し、骨まで柔らかく煮ました。
いわしには、DHA・EPAなどのオメガ3脂肪酸が含まれており、その機能性が期待されています。
そのままでも、料理の素材としてもご活用いただけます。

いわしを、トマトの旨みが詰まったトマトペーストでじっくり煮込んだトマトサーディン。
ほどよい酸味がいわしのコクを引き立て、青魚が苦手な方にも食べやすい、まろやかな味わいに仕上げました。

ベースはシンプルでマイルド。
にんにくやハーブを加えると、香り豊かなアレンジが広がります。

そのままお酒のお供に。
パスタに絡めればいわしのトマトパスタに、パルメザンチーズをふってトースターで焼けば、熱々のグラタン風に。
手軽なのに、食卓がぐっと華やぐ洋風缶詰です。

いわし、大豆油、食塩だけのシンプル仕立て。
いわし本来の濃厚な旨みがぎゅっと詰まったオイルサーディン。

いわしの旨みとほどよい塩味。
そのままでも美味しく、バゲットにのせれば、オイルがじんわり染みておしゃれで贅沢なおつまみに♪

オニオンスライスやレモン、塩こしょうなどと合わせれば、爽やかなマリネに。 ミニトマトとチーズをのせてトースターで焼けば、熱々とろーり、満足感たっぷりのメインおかずにも。 いわしの旨みが溶け込んだオイルも活用して、にんにく、唐辛子を加えてパスタと合わせれば、ペペロンチーノ・アーリオ・オーリオ風に簡単アレンジできます。

余計なものを加えていないからこそ、さまざまなお料理に活躍する万能缶詰です。

国内で水揚げされたさばを香ばしく焼き上げ、甘辛い醤油だれで照り焼きにしました。

さば缶詰には良質なたんぱく質と、機能性が注目されているn-3系脂肪酸であるDHA・EPAが含まれています。

「パカッ」と開けてそのままでもおいしく食べられますので、日ごろ忙しく料理する時間のない方にお勧めです。

国産さばを香ばしく焼きあげ、生姜の香り漂う醤油だれで味付けをしました。

さば缶詰には良質なたんぱく質と、機能性が注目されているn-3系脂肪酸であるDHA・EPAが含まれています。

甘辛い味付なので、ご飯にもお酒のお供にもぴったりです。

良質な赤貝を醤油だれでやわらかく煮付けました。
お酒のおつまみにもごはんのお供にもぴったりです。

北海道で水揚げされたにしんを「超特選低温発酵醤油」を使用した” 自家製だれ”で香り豊かな蒲焼にしました。
にしんにはDHA・EPAも豊富に含まれ、程よい脂乗りで、香ばしい香りが食欲をそそります。

ごはんのおかずとして、お酒のあてにもぴったりです。
是非こだわりの逸品をご賞味ください。